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Domaine du Cassard Tradition

Blaye Côtes de Bordeaux Rouge

D'une couleur rouge grenat foncé et avec un nez de fruits rouges, légèrement boisé, ce vin évolue en bouche sur une belle structure finale de bonne longueur. Vin qui présente bien sa région.

Garde 8 ans et plus, servir à 16/18°.




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Domaine du Cassard Prestige

Blaye Côtes de Bordeaux Rouge

L'élaboration de la cuvée "Prestige" passe par un vieillissement en fûts de chêne neufs pendant environ 14 mois.

La robe rubis de ce Blaye Côtes de Bordeaux rouge offre une odeur boisée marquée mais fondue avec une note de torréfaction, grillé. La note expirée est poivrée, légèrement clou de girofle. Le tanin est soyeux avec un retour olfactif sur la vanille. Vin harmonieux de grande amplitude.
"Vin généreux dès la mise en bouche, avec de beaux tanins enrobés"

Garde 10 ans et plus, servir à 16/18°. 

Accords : entrecôte, lamproie à la Bordelaise.




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Domaine du Cassard Excellence

Blaye Côtes de Bordeaux Rouge

La Cuvée EXCELLENCE est vinifiée et élevée 24 mois en fûts de chêne neuf sans aucun sous-tirage. Petit rendement pour un vin très fin. Vendu en caisse bois de 3 et 6 bouteilles.

"Ce vin mérite vraiment d'être connu, très belle rondeur, longueur en bouche."

Accords : viande en sauce, côte de boeuf, civet de chevreuil mariné.